Sonstiges Wild
Wildhasen und Federwild wie Fasane und Wachteln sollte man nicht außer Acht lassen. Raffiniert zubereitet sind sie seit sehr langer Zeit eine wahre Zier einer gelungenen Festtafel.
Sonstiges Wild
Wildgeflügel wie Fasane und Wachteln stammen größtenteils aus Zuchtbetrieben.
Wildhasenprodukte werden aus Beständen der freien Wildbahn von
regionalen Wildverarbeitern gewonnen und produziert und
sind - so wie Wildgeflügel - tiefgekühlte Handelsware.
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