Das REH
Das Reh ist der kleinste Vertreter der europäischen Hirscharten. Rehfleisch gilt als die „Krone“ in der exquisiten Wildküche.
Zartes Rehfleisch
Die Hauptjagdzeit* beim Rehwild erstreckt sich von Mai bis Dezember.
Mit dem so genannten Maibock beginnt alljährlich die FRISCHWILD-Saison.
Das Fleisch vom Reh ist hellrot, zart strukturiert und zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack aus.
Rehfleischprodukte sind ganzjährig tiefgekühlt und - je nach Verfügbarkeit -
von Mai bis Dezember frisch im Sortiment.
* Es gibt abweichende Regelungen für bestimmte Rehwild-Klassen als auch unterschiedliche Schusszeiten in den einzelnen Bundesländern Österreichs.
